Queso cassoleta con sal

El queso cassoleta con sal es uno de los quesos más típicos de la gastronomía de la Comunidad Valenciana, y es original de la zona de Puzol y Burriana. Se trata de un queso de color blanco, textura tierna y húmeda y sabor salado. //Descubre su delicioso sabor y pruébalo en ensaladas, tostas, y otros entrantes fríos. Este queso fresco es redondo y pequeño y tiene una forma piramidal gracias al molde con el que se fabrica, que antiguamente era de madera de olivo. Cuando lo pruebes no querrás dejar de comerlo. //El queso cassoleta con sal debe conservarse en el frigorífico.//Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca, sal, coagulante de leche microbiano, estabilizante (cloruro cálcico) y conservador (sorbato potásico).